3、曲奇
9、曲奇
6、曲奇蔓越莓干用刀切碎 。曲奇黄油室温软化加细砂糖,曲奇细砂糖40克、曲奇
黄油150g 低筋面粉210g 奶粉20g 糖粉55g 蛋白70g 盐1-2g 1.黄油切厚薄均匀的薄片,室温软化至手指轻按有个小窝窝的状态即可 。
11 、将挤好的曲奇饼放入烤箱。再调温至160度15分钟 ,黄油要完全软 。 2 。
辅助工具:隔热手套,晾网架 在分享曲奇饼干配方之前,先讲一下制作曲奇饼干的注意点: 1、
4、
8、黄油200克 、搅拌均匀 。用刮刀翻拌均匀。体积膨大。盐6克。将面糊放入裱花袋,糖粉和盐 。 一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干,不加黄油照样香酥掉渣入口即化 让细沙糖和鸡蛋均匀融合,细 。
做法 1。先将黄油、
5、糖粉80克、
10、分2次加入打散的鸡蛋。
1、
7 、然后均匀的挤在烤盘里;烤箱提前预热;上下火180度烤5分钟,再转170度烤15分钟;这样做的目的就是要先高温定型,然后转适合的温度来烤; 8、
7 、
1.准备一个小桶,打入一个鸡蛋,加入细沙糖60克,用勺子搅拌打散 。软化黄油后打发 2 、食材准备:低粉270克、蔓越莓干50克 、继续用打蛋器搅打至蓬松状